对永辉超市坪效的对比分析与思考

作者： 袁师然

发布于:2018-06-28 16:08 修改于:2018-06-28 16:27

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一，总的坪效与同行业间其他上市公司坪效的横向对比

▲家家悦和永辉超市近三年坪效（计算方法：销售额/门店营业面积）

坪效方面，家家悦2016，2017年坪效分别为7060.38元/㎡与7176.12元/㎡，相较去年有略微增长。而永辉超市基本维持在稳定水平，最近三年分别为11507.80元/㎡、11511.68元/㎡和11154.88元/㎡。

整体来看，永辉超市坪效要远高于家家悦，这主要是两者的经营业态有较大差异。

上市之后历年坪效纵向对比

▲永辉上市后2011-2017年坪效（计算方法：销售额/门店营业面积）

可以看出2012年与2014年的坪效处在历史比较高的位置。并且整体坪效有下降的趋势。

上市之后永辉超市募集了更多的资金，并且绝大部分资金用于门店的扩张，迅速的扩张以及辐射导致新开店铺的占比相较老店铺（开业2年及以上并且基本经历了市场培育期）也增加，进而造成了坪效数据的逐年走低。按照永辉2018年的发展战略来估计，坪效这一数据还将继续下行，但是依然领跑于其他零售业的上市公司。

▲永辉超市近年来门店种类分布比例

永辉超市从2010年上市以来到2015年末，对于门店的分类方式一直是按零售业传统的卖场，大卖场，社区店三类划分。因此这里统计了2011-2015年的种类分布图。

可以看出中型卖场一直是占据主导位置，并且与大卖场的开店数量逐年攀升，但是小型社区店的数量呈现了一定幅度的下降。其主要原因是永辉2015年之前的战略中心和目标客户群体的消费习惯是偏向于生鲜市场的大型商超。

2016年开始，永辉超市对旗下的店铺种类进行了细化分类。会员，超级物种，优选店，精品店，红标店。

2017年，部分红标店转为绿标店。而会员，优选及精品店变更为bravo店与永辉生活。并且于2018提出了加快中小业态店布局的要求与战略，拟增开1000家中小型店。至此永辉超市在门店规模与分布格局等发生了战略转换。

新开店铺与老店铺（开业2年及以上）之间的坪效对比

坪效的基本概念是每平米经营面积所能获得的销售额。

因此坪效的高低还涉及到一个至关重要的因素即市场培育期。

众所周知，正常情况下老店的坪效要高于新开店铺的坪效，那我们来看下永辉的新老店铺坪效对比；

表中可看出开业两年期的红标店为245家，绿标店为121家。

2017年的营业收入同店同比分别增加了1.5%与3.5%

绿标店的营业收入提升更为亮眼。

近年来，永辉向一线城市布局推动“红改绿”的举措，

将原来的部分红标超市升级为绿标超市。

开业两年的红标店的坪效为12456元/平米， 绿标店坪效为13884元/平米，远高于同年平均11154.88元/平米。

从门店种类的差异也可以看出绿标店的坪效更高。 究其本质上的原因是，红标超市与绿标超市面向的消费群众不一样，绿标店经过了“改头换面”的革新后，无论门店给人的感觉，商品，购物体验都是优于传统红标店的。

另一方面，其在零售商品的单价与品质上绿标也要略高于红标，进而造成了总销售额与坪效的高低差额。