菜市场里有最地道的市井文化和最地道的吃文化,想融入一座城市，逛菜市场吧!今天小编就带大家逛一逛贵州安顺的菜市场。这里的活色生香，小贩的叫卖与主妇的精打细算，构成了安顺一出“最生活”剧场。

　　菜市场，大抵分为外围和市区两类。外围的，蔬果常大宗集聚，缤纷而丰富，变化流动皆多样。市区的，以精致干货、点心食品和高档果物之稳定见长。安顺的众多菜市场，不仅汇集了当地的多样物产，外来的食材也丰富了它的内涵。小农个体户皆有，地方特色亦可清楚区分。传统市集贩售的蔬果，跟大卖场的差异颇为明显，不论色泽或卖相仿佛才离开土地，摊贩也善于堆叠出丰富的内涵。主妇采买时，往往比大卖场更具实在感。大卖场的蔬果，因为大量产销，不时贱价出售。还有，想到包装和收购过程的种种复杂机制，让人常有种不安的疏离。

　　个体户的叶菜类小样而新鲜居多，瓜豆和水果外形或不若超市肥美，但那寻常之貌，仿佛自家食用，因多余出来而零售。大抵上，这些蔬果好像新出土儿，感觉没怎么施肥。最叫人惊喜的，常有旧时的蔬果出现，或者奇鲜异果在此尝试贩售。如此四季不停，蔬菜种类积累下来，远超过超市的货色。

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　　安顺特色食品： 《寡蛋》

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