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文档简介
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李XX
两年以上工作经验|男|25岁〔19XX年3月27日〕
居住地:上海
电话:138********〔手机〕
E-mail:
最近工作[2年4个月]
公司:XX大酒店
行业:酒店/旅游
职位:行政主厨/厨师长
最高学历
学历:本科
专业:酒店管理
学校:北京师范大学
自我评价
精通餐饮管理并具备深厚的厨房本钱控制经验和理论知识;擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安顿制作各种高档宴席,有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式,热爱厨房,忠诚勤恳,对待工作认真负责,能够想客户所需,具有良好的团队合作精神。
求职意向
到岗时间:一个月内
工作性质:全职
希望行业:酒店/旅游
目标地点:上海
冀望月薪:面议/月
目标职能:行政主厨/厨师长
工作经验
20XX/8—至今:XX大酒店[2年4个月]
所属行业:酒店/旅游
餐饮部行政主厨/厨师长
1.负责酒店餐饮部的'筹备筹建工作,制定合乎酒店品味的菜单;
2.负责制定部门运营方案和管理计划;
3.协调和配合酒店其他部门的工作;
4.了解顾客所需,与前台进行沟通,推进各种活动,促进顾客消费;
5.教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。
XX旅游有限公司[1年]
所属行业:酒店/旅游
食品部行政主厨/厨师长
1.了解员工特长,妥善安顿员工工作,提高工作效率;
2.控制厨房本钱,包括菜品、厨房用具等;
3.时常与客户沟通,提高菜品质量,提升客户称心度;
4.参与餐厅格调设计、为各种活动设计菜品;
5.保证厨房平安与机械设备的卫生。
教育经历
北京师范大学酒店管理本科
证书
高级厨师〔国家职业资格三级〕
大学英语六级
中级厨师〔国家职业资格四级〕
大学英语四级
语言能力
英语〔精通〕听说〔精通〕,读写〔精通〕
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