荜拨的功效与作用
功效温中，散寒，下气，止痛。治心腹冷痛，呕吐吞酸，肠鸣泄泻，冷痢，阴疝，头痛，鼻渊，齿痛。
禁忌实热郁火、阴虚火旺者均忌服。
荜拨，是胡椒科植物荜拨的尚未成熟的果穗，是一种一两寸长、筷子般粗细的褐色小棒棒，掰开看，里面嵌着芝麻粒似的小籽籽。它有胡椒一样的辣味。人们常把它作为煮肉的作料之一。荜拨是热性药物，可以暖胃，也可治疗虚寒性痢疾。按照中医的说法，刚开始患痢疾的时候，是属于湿热性质的，应使用清热解毒药物；患痢疾时间长了，就变成了虚寒性质，就要使用荜拨等热性药物。所以牛奶煮荜拨是有针对性的。
荜拨作为一种中药，为镇痛健胃药，味辛性热，无毒。临床上常用于胃寒引起的腹痛、呕吐、腹泻、冠心病、心绞痛、神经性头痛及牙痛等。
体质较弱的老年人来说，连泻几天可能会大伤元气。使用抗菌素又可能引起多种不良反应。古人在腹泻的治疗方面积累了丰富的经验。
唐贞观年间，太宗李世民因患痢疾而腹痛腹泻，苦不堪言，以致食欲大减，身体消瘦，卧床不起。御医们绞尽脑汁，但太宗的病情却丝毫没有好转。不得不招来四方名医会诊，连连发出诏令悬赏征集医治太宗痢疾的方药。
当时，长安城中有位叫张宝藏的民间医生，曾使用民间单方即用牛奶慢火缓煎荜拨后内服治好过自己的顽固性痢疾，当他见到诏令后，便把这个验方献给了宫里。御医用此方先煎了一剂自己服，见无明显副作用，这才又煎了一剂给唐太宗服。太宗服药后腹痛腹泻很快好转，真是药到病除。太宗甚是高兴，便赐予张宝藏官居五品。唐代名医刘禹锡获此验方后，曾多次试用于痢疾的治疗，效果显著，他便将此方收载到他撰写的《传言方》中。
荜拨止痢这一验方至今仍在民间流传，具体用法是荜拨9克，牛奶500毫升，同煎至250毫升，去荜拨，服牛奶，空腹顿服。该方平和、安全、有效。
梨、阿梨诃他、椹圣、鼠尾
【来源】
本品为胡椒科植物荜茇 Piper longum L.的干燥近成熟或成熟果穗。果穗由绿变黑时采收，除去杂质，晒干。
【性状】
果穗圆柱形，稍弯曲，由多数小浆果集合而成，长1.5—3.5cm，直径0.3—0.5cm。表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齐的小突起，基部有果穗梗残余或脱落痕；质硬而脆，易折断，断面不整齐，颗粒状。小浆果球形，直径约1mm。有特异香气，味辛辣。 以肥大、饱满、坚实、色黑褐、气味浓者为佳。
【炮制】
除去杂质。用时捣碎。
【荜茇营养分析】
果实含胡椒碱（Piperine）、荜茇醯胺（Piplartin）、派啶（Piperidine）、胡椒酸（Piperic acid）和挥发油。种子含芝麻脂素（Sesanin）。有温中、散寒、下气、止痛的作用。
【烹调用途】
常用调味品，有矫味增香作用。多用于烧、烤、烩等菜肴。亦为卤味香料之一。
②阴寒凝滞经络，症见头痛，牙痛者，内服可与细辛、升麻、白芷、胡椒等配伍，亦可外用搐鼻、含漱或研末涂患处。
③荜菝与牛奶同食，中医认为，牛奶除含有丰富的营养外，还有滋润阴液的作用，二者同食对食管癌、贲门癌、胃癌、肠癌、虚而泻者都有一定的疗效。
（二）药理作用
对心血管系统的影响。
荜茇在不同剂量时对小鼠心肌营养性血流量的影响有很大不同。当剂量为4.4—13.3g／kg时，心肌对86Rb的摄入量随剂量升高而减少，为β受体阻滞效应；但剂量为17.8g/kg时，表现为β受体激动效应，增加心肌营养血流量和冠脉流量，改善心肌代谢。荜茇挥发油能提高减压及常压条件下小鼠的耐缺氧能力，对Isop所致耗氧量增加的小鼠和亚硝酸钠所致缺氧小鼠，都可延长其生存时间，还能显著对抗垂体后叶素引起的兔心电图T波变化和心率减慢。荜茇对KCl引起的兔离体冠状动脉收缩有抑制作用，且具剂量依赖性。
抗病原微生物作用。
荜茇所含的挥发油对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、蜡样芽胞杆菌、痢疾杆菌、伤寒沙门氏菌T和B、卵黄色八叠菌、流感病毒等都有抑制作用。
镇静、抗惊厥作用。
荜茇大鼠腹腔注射能显著对抗戊四氮所致惊厥、电惊厥和“听源性发作”。小鼠注射荜茇5分钟后活动次数减少，与硫贲妥钠有协同作用，能对抗吗啡、戊巴比妥钠对呼吸的抑制作用。
对胆固醇代谢的影响。
荜茇挥发油非皂化物(OPUM)能显著降低内源性和外源性高胆固醇血症小鼠血清TC及肝脏Ch的含量，降Ch作用与剂量成正比；显著抑制小鼠腹腔注射Triton引起的TC上升，对腹腔注射蛋黄乳液的小鼠也能显著提高血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶活性，显示荜茇有降血脂作用，这与其促进Ch的酯化与排泄有关。
其他作用。
荜茇能抑制兔和大鼠回肠的张力和收缩力，其乙醇提取物对实验性胃溃疡有显著保护作用，对胃液的量及胃液总酸度也有明显抑制作用。
毒性。
OPUM小鼠灌胃的LD50为491.73±46.78mg／kg。
（三）荜拨的性味归经
【性味】
辛，热。
【归经】
归胃经、大肠经。
