i豆乳必学之 豆乳荞麦面
来自: 夜这星
关键词：快手/低脂/清爽
前情提要：公司有个小厨房，所以最近就会在里面倒腾一些吃的。基本厨具就是一个电煮锅，和大部分宿舍党差不多。食材基本上离不开鸡胸（便宜减脂），目前我已经尝试了煮鸡胸煎鸡胸焖鸡胸咖喱鸡胸……本帖还会更新点之前做的其它的料理，做饭小白逐渐开始爱上做饭的感觉…
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准备食材：豆浆（可以现磨，可以买早餐店的，可以泡豆浆粉）、鸡胸、番茄、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、荞麦面
1:腌鸡胸，我加了盐和黑胡椒和红酒（没有料酒），个人觉得对于水煮来说影响不大
2.煮鸡胸，切好胡萝卜丝和黄瓜丝和番茄片（鸡胸注意要开小火煮，会特别嫩一点）
3.鸡胸可以用筷子戳戳看里面有没有熟，熟了以后捞出撕成丝，用煮鸡胸的水直接可以煮荞麦面
4.煮荞麦面的空当调酱汁。拿出事先准备好的豆浆，加入生抽、盐、糖、芝麻、一点麻油（看自己个人口味添加）
5.荞麦面捞出过冷水，切半个溏心蛋，和所有配菜一起码在盘子里，撒上海苔碎
6.拌匀开吃
味道真的很清爽，有淡淡的豆香，不过要注意豆浆特别是现磨的，本身没有什么味道，所以调料的时候可以先尝一下
无滤镜版本⬆️
自己再调了一杯饮料，西柚➕元气森林白桃气泡水（西柚桃桃气泡水）真的很好饮
夏天的感觉嘛～
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