夏去秋来，天气逐渐凉爽，这样舒适的天气，当然不能白白浪费，不如去夜市畅吃。本报推出探访城区夜市，寻找最受市民喜爱的美食系列报道以来，深受读者欢迎，本期带您走进奎文区的东上虞“潍坊非遗特色美食街”。

老北京冰糖葫芦

　　“北京风味香甜脆，好吃不贵，消食开胃，吃了你就年轻二十岁……”在美食街中段路东侧的特色餐车前，循环播放着冰糖葫芦介绍。不少市民纷纷上前一探究竟。这家老北京冰糖葫芦店里有传统的冰糖葫芦，还有多种迷你网红小串的冰糖葫芦。

　　 “草莓、板栗、糯米、豆沙、核桃、抹茶、紫薯、榴莲等馅料的冰糖葫芦很受顾客喜爱。除此之外，卖得比较好的还有山楂饼，它相对酸度低一些。”店主王孟桥告诉记者，他制作冰糖葫芦的手艺可以说是祖传的，目前已经做了11年了。

　　 店里的冰糖葫芦14元5支，可以多种口味混搭，颜值高，味道好，老少皆宜，快去尝尝吧。

火车头自助小火锅

　　美食街北段路东侧，一辆火车头造型的餐车格外显眼，绿色的车身，可推拉的窗户，造型十分逼真，引得不少市民拍照。餐车内是一家自助小火锅店，里面干净亮堂，几十种涮菜和涮肉在餐台上不停地旋转着，肉类、蔬菜、面食、饮料、水果……丰富的菜品看着十分新鲜（上图）。食客围坐一圈，可以自由选取。“锅底味道浓郁，食材很新鲜，主要是坐在这里感觉挺有意思，就像坐在火车里涮火锅一样。”正在就餐的市民王先生说。

　　 餐费每位29.8元，锅底调料3元，饮料可以免费喝，比较实惠，喜欢的朋友可以试试。

甲乙丙烤面筋大师

　　在美食街中段路东侧，老远就能看到一排长队。餐车台上摆放着面筋（上图）、鱼丸、年糕、小馒头、腊肠、鱼豆腐、墨鱼丸等20多种小吃。蘸料、烤制、撒料……虽然食客众多，但店主王贺还是有条不紊地操作每一个步骤。他每天下午2时左右就开始忙活，一直到晚上11时许才收摊。

　　 “这小伙子烤的面筋很入味，蘸酱和撒的调料味道适中，口感非常棒。”正在排队等着买面筋的市民李先生说，这家烤面筋店的小吃品种丰富，口味独特，一直很忙，除了烤面筋，烤年糕和烤小馒头也很好吃，外酥里嫩，让人吃到停不下来。

李光头烧烤

　　李光头烧烤经营有些年头了，在城区有多家分店，积攒了不少老客户。美食街的这家店人气非常旺，店里的特色是小龙虾、炒鸡和各种烧烤。

　　 店里的烤炉上，烤串在烧烤师傅的烤制下已经泛起油光（下图），香味扑鼻而来，如果这个时候饿了，闻到传来的烧烤味道，一定会默默地咽下口水。“我是为了来吃烤串的，这家的烤串和炒鸡味道十分浓郁，尤其是烤串类，火候刚刚好，肉串外焦里嫩有嚼头，非常美味。”前来就餐的市民刘女士说，这家店也很适合朋友聚会，味道很好，而且经济实惠。

　　 这家店除了烧烤外，馄饨也很有特色，皮薄馅嫩，汤清味鲜。天气凉了，吃完烧烤来上一碗馄饨，暖胃又暖身。

山贼鲜香鸡

　　看到这家美食店的名字，一定想尝尝这家的鸡有多“贼”。只见红色的大盘里装着满满的炒鸡，大块的葱段、青椒块搭配其中，色泽光鲜、香味浓郁（下图）。来上一口鸡块，又麻又辣的口感冲击着味蕾，真是“贼”过瘾。

　　 “现在一天能卖几十份炒鸡，主要是鲜椒口味。”店主向记者介绍，店内除了鸡外，还有不少家常菜，麻婆豆腐、宫保鸡丁、土豆丝等味道都不错。

　　 店里78元的套餐经济实惠。如果人多，可以选购158元的套餐，里面包含炒鸡、毛血旺、疙瘩汤等，还有手工大饼，是聚餐尝鲜的好去处。

　　如果你经营一家有特色的小店，欢迎邀请我们去探味；如果你发现了一处不同寻常的小馆，欢迎联系本报美食特派员张静。抖音号：127832629 微信号：zh621194

　　潍坊日报社全媒体记者: 张静/文图