“健康可餐”，中医人工智能“食疗家”

2022-07-09 作者：道生来源：道生医疗

国内外的专业机构做过“人类生存风险评估”的专项调查，结论是：现代人类致死因素的前10种里，与饮食直接相关的因素占了6种。随着健康意识的抬头，人们开始热衷于追求天然食物。如何运用天然食材来追求更为健康的饮食生活，已成为饮食生活的一种新趋势。

健康饮食不只是一种理念，更应该是一种习惯，换句话说，我们的健康不会只因为看了几本新书，接触了一些饮食养生或饮食排毒的新概念就能立即改观，能够长期坚持合理的科学的饮食，才是取得成效的关键。

食疗文化的治病原理更有赖于中医文化的理论和实践。在所谓的“有意无意之间”，其实有着“食疗家”——“医学家”们的有意识引领。这种引导作用，是由于中医学理论广阔而深厚的内涵。中医经典《黄帝内经》为食疗提供了理论根据。《素问·阴阳应象大论》说：“形不足者温之以气；精不足者，补之以味。”“味”即食物。在历史长河中反复检验后积淀而成的华夏饮食文化，非常值得我们倍加珍惜，深入研究。

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道生医疗研发的“健康可餐”软件汲取了《黄帝内经》、《神农本草经》、《本草纲目》等大量医学典籍中的养生智慧，结合现代营养学知识，将食疗养生的知识加以整理和提炼，使之适用于我们现代人的健康状况，为我们所用。该中医AI软件内容通俗易懂，极具实用性、可操作性，涵盖了542个食材，其中包括了53个可用于药食同源的食材。

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过去有许多朋友身在饮食文化王国，却不懂得食疗文化，不会享受它利用它，真好比“睫在眼前长不见，道非身外更何求”。其实，最好的医生，是自己；最好的医院，是厨房；最好的药物，是饮食；最好的疗效，是坚持。所谓“药疗不如食疗，药补不如食补”。现在利用健康可餐这款软件，不论男女老少，全家都能找到适合自己的健康饮食方法。

本软件的 中医人工智能先通过测体质，了解自身情况，才能选出更适合的食材。其将人的体质细分为9种（气虚、气郁、湿热、痰湿、血瘀、阳虚、阴虚、平和质、特禀质），匹配的精准度更高。所涵盖的食物按种类分成八大类，有五谷、蔬菜、水果、荤类、药食同源、调料、茶类、酒类这几类，每个食材既有中医的功效描述，也有西医营养学的介绍，中西合璧，帮助用户更好的选择适合的食物。除了适宜食材推荐，还有非适宜食材的预警，避免吃到与体质相悖，有损身体健康的食物。

《黄帝内经》说“空腹食之为食物，患者食之为药物”，说明了食物与药物之间是可以转化的。“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。可见，古人已经能非常熟练的运用食物的特性来保健身体了，可是因为年代的久远，现代人不一定能理解其中的奥妙。而健康可餐为此提供了极大的便利，该软件详细介绍了500多种食物的营养、功效作用、宜忌等，汇集古今饮食营养研究的成果，将健康的饮食观念落实到每一天的餐桌上去，给不同体质的人群提出很好的饮食建议，贴心服务于不同情况的使用者。

例如，人到中年，身体开始发福的小王通过体质辨识测评，发现自己是痰湿体质，该体质以形体肥胖，腹部肥满，胸闷，痰多，口黏腻或甜，喜食肥甘甜黏，苔腻，脉滑等痰湿表现为主要特征。了解体质后，再通过软件就能方便找到适合自己的食材，如丝瓜、海蜇、橄榄、黑豆、鲈鱼、鹌鹑、桂花、橘红、松花粉等。不适宜的食材有椰枣、糯米、阿胶、黄精等。

即使冬天也喜欢穿裙子露脚踝的时髦白领小丽通过体质辨识测评，发现自己是阳虚体质，该体质以平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，舌淡胖嫩等阳虚表现为主要特征。根据其体质，从众多食材中，选取出自己爱吃又适合吃的食材，如胡萝卜、平菇、羊肉、鸡肉、三文鱼、山核桃、开心果、椰子、龙眼、红毛丹、桂花、黑茶、虫草、丁香等。还发现了不适合自身体质的食材有蜂蜜柚子茶、甲鱼、莲雾、薄荷等。

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如果你是一个聪明的饮食者，就应懂得如何去选择食物，均衡营养，用“吃”来改善和提高人体健康、防病治病、养生保健和延缓衰老，从“吃”中吃出健康、吃出长寿、吃出美丽，现代社会真正的饮食时尚其实是从吃精、吃细，回归到吃杂、吃野。

利用“健康可餐”软件，日常在家中颐养自乐，根据个人的需要，制备可口的饭菜，或为保健强身，或为治疗疾病，久而久之，效果自见。“春入水光成嫩碧，日匀花色变鲜红”，这两句诗用来赠予素来体质尚健之人，继续享受美好人生，如果我们能再加以一点注意于饮食文化，多一点日常的饮食调养，锦上添花，更能使自己的生命永葆青春！