烧烤热度降温后，网红淄博怎么样了？

‍‍在180码变速的时代里，一切事物的热度总是短暂的，包括前段时间无人能敌的淄博。

回过头来看，5月份光是带着“淄博”二字的热搜，就多达50条。如果四舍五入，那么差不多一天 就有两条关于淄博的消息上热搜... 

在现实的烧烤店门前，排队更是要一个小时起步。而如今，搁哪个店门口都能在半个小时内吃上烧烤。 

很显然，3月份持续火到5月份的全国“进淄赶烤”热潮，已经逐渐回归平静。 

基于此，也多了许多关于淄博热度消退的提问，最典型的是：淄博烧烤大火过后怎么样了？ 

底下最出众的是淄博当地人的回答：“是一地猪毛、一地牛毛、一地羊毛，甚至一地马步鱼刺，因为俺们这烧烤不咋吃鸡。疯狂星期四和qiong鬼套餐才是一地鸡毛。” 

实际上亦如此，作为山东的文化大城之一，淄博远不止于烧烤，甚至还有太多的妙不可言之处。 

 一、淄博：从烧烤到拿捏年轻人的“命脉” 

在淄博烧烤尚未爆火的过去10年，淄博也曾凭借自身的工业发展，经济数据排 在省内前列。 

在烧烤前，淄博更是作为中国近代工业发轫地之一，其化工、建陶、医药、纺织都是淄博的发展基底。基于此，这里诞生了全国第一家医疗器械生产厂、第一条煤烧日用陶瓷隧道窑...... 

凭借较强的工业实力，上世纪九十年代时，淄博的经济表现在山东省内能排第三，2003年GDP进一步突破千亿大关，长期位列中国前30大城市。 

一直到2017年，淄博的GDP数据都呈稳定上扬趋势，总量逐步超过4000亿，在山东省内也多年保持第四、第五的水平。 

而致使淄博排名下降的转折点发生在2018年，淄博当年GDP总量为3573亿元，在山东省内排名掉到第七。 

淄博市统计局获悉，根据市级生产总值统一核算结果，全年全市实现生产总值（GDP）4402.6亿元，按不变价格计算，比上年增长4.7%。其中，第一产业增加值188.6亿元，增长5%；第二产业增加值2193.7亿元，增长4.9%；第三产业增加值2020.3亿元，增长4.4%。 

这些都是依靠淄博作为老工业城市所带来的光辉时刻，与“淄博烧烤”这个标签无关。 

不过，后来淄博烧烤的爆火给淄博这个老工业城市带来了新光。 

根据公开数据显示，假期五天淄博站客发量分别为41279、46697、53924、53001、45351人次，合计240252人次，旅客到达量约24万人次。 

5月1日淄博站发送53924人次、到达58936人次、到发合计112860人次，三项均创历史最高记录。 

淄博近日公布一季度GDP数据，淄博市一季度实现生产总值1057.70亿元，按不变价格计算，同比增长4.7%。其中，第一产业增加值25.04亿元，增长4.4%；第二产业增加值507.43亿元，增长4.6%；第三产业增加值525.23亿元，增长4.7%。 

就当各大网友一度认为淄博热度仅限于此之时，淄博开始开出了新副本——“中医天团”。三甲医院、专家组团，顶着太阳免费义诊。 

在炎热的夏天，不再是千篇一律的是“吃吃吃”，新开的“副本”着实让男女老少感到惊喜。要是逛街逛累了，突然感觉腰酸背痛了，还有淄博八大局“中医天团”摊位为你“护航”。 

互联网上也因此出现“务实型网友总结‘高高兴兴旅游来，健健康康回家去’。显眼包网友真诚发问‘想问问中医，淄博偏爱症怎么治？’”等言论。 

更有趣的是，在初有成效之时，淄博甚至直接将北京名医拉进了淄博，7月1日直接在淄博经开区医院广场开展义诊，将中医看病的规格拉到最高位。 

可以说，对于中医越来越存在执念的年轻人而言，哪怕是直奔八大局“中医天团”摊位，这次的淄博也完全值得一去。 

作为中医起源地之一，淄博这张王牌一炸出来，真的很难让人不心动。就像网友所说“它真的拿捏了大多数人的命脉。” 

不过值得注意的是，淄博新生出一个副本，不代表淄博可以挖掘的副本只有一个。 

二、文化古城的待客之道

早在“名医义诊”团出现前，淄博曾推出了一场“名家作画”。 

山东美术协会多名画家走上淄博街头，为往来的游客路人“定制”题字扇面。游客只需简单描述，他们便将旅客想要得到的图案绘制在选定的扇面上，不仅能够题字 祝福，还可以落款盖章。 

而无法在短时间内抵达淄博的网友，也开始在二手平台上寻找“转卖”的淄博扇面。 

对此，网友一致感叹道：“人民艺术家真的走进了人民中间， 提高人民群众的艺术素养，这效果比办展览还好啊。” 

根据网上公开数据显示，6月以来，带有“淄博扇面”、“淄博文创”等关键词的宝贝日均挂出量超过360个，成交量大幅度增长，一扇难求的题字扇面因为网络变得触手可及。 

图片来源：小红书“有池光” 

事实上，淄博作为齐国的故都，所承接的灿烂文化远不只是作画。 

在地理上，淄博位于山东省的中部地区。据悉，已经被很多位 专家实地考察 并证实了 夏商时期 的中国文化核心不仅仅在河南一带，以淄博为中心的山东也是很重要一支。 

虽然，淄博如今更像是一个没有过硬自然环境、没有支柱产业的工业老城，人口还常年外流，但在历史上，却是一个经常与文化古城所绑定的城市。 

比如，它不仅仅是春秋五霸之首战国七雄之一的齐国故都、蒲松龄的老家，还是牛郎织女故事发源地、孟姜女哭长城的旧址等等。 

淄博最早作为齐国故都的临淄，在春秋战国时期就人才辈出。 

在齐国被称为“春秋五霸之首，战国七雄之冠”期间，姜子牙、齐桓公、齐威王、管仲、孙膑、晏婴、田单、司马穰苴等明君贤相、英帅良将层出不穷。 

淄博的历史发展和文化传承，在中国的整个历史上所占据的历史地位远不比任何一个城市低，也完全称得上是中华文明的重要渊源之一。 

当然，除了拥有众多明君、贤相、英帅、良将之外，最早兴起于淄博的蹴鞠，也被通过足球的形式传了下来。 

基于此，淄博也是被国际足联认定为世界足球起源地。 

有古城文化，就一定少不了物品的传承。就像在大多数人不了解的背面，国礼瓷的直供地属于博山。 

历史所流传的典故也不在少数。例如“一鸣惊人”、“摩肩接踵”、“挥汗如雨”、“滥竽充数”、“老马识途”等等。 

最经典的数“孔融让梨”的典故，这不仅是中华文化的魅力，同时也是谦让与待客之道。回过头来看，拥有历史文化根源的淄博，很难说淄博人民没有受到当地历史文化的影响。 

三、文化与素质，全国独一份

如果要问淄博人民的自发性有多强，那一定少不了周易亲自摆摊“算卦牌”这件事情。 

这个被网友号称最适合“中国宝宝体质的心理咨询”，排起了一大列长队，就连受 伤杵着双拐的大哥也排起了长队。 

紧接着，在“中国宝宝”的热情之下，自带营业执照的周易大师也在了八大局的门口支起了摊位。 

当所有人都认为淄博人的热情，仅仅是在烧烤爆火之后出现，并冠以炒作的名号之时，淄博长达多年为没钱吃饭的劳苦大众推出“一碗饭”事件的爆出，肯定了淄博一切付出的真实性。 

据悉，在这几年间，淄博默默推出了1000多家“长者食堂”，几乎覆盖了淄博农村和城市的每个地方。 

哪怕万物皆有梧鼠技穷之时，但淄博仍然会像母亲一般，想尽办法把一切都贡献给大地上的子民。 

也可以理解为，任何东西都不可能永远处于风口之中，但在淄博人民诚意满满的待客之道中，越来越多的外地人开始知道山东有淄博，知道淄博有出名的烧烤。 

哪怕当人们在山东任何一个地方旅游之时，都能联想到淄博，亦或是考虑下一段旅程安排在淄博吃个烤串，即使最终人没有去，但是淄博已经留在了人们的脑海里。再理想一点，但十个人里有两到三个人最终决定去淄博吃点烤串，多少也算能拉动经济。 

相对于过去，如今的淄博宣传实际上是成功，毕竟就算是名扬中外的五A级景区，也能以做到一年365天街上人流如织，摩肩接踵。 

而获得了人心的淄博，随便丢出一个 足够年轻化的活动，例如音乐节、体育活动等等，仍然能够吸引大量的旅客。 

更重要的是，淄博烧烤只是引子，文化与素质才是根基。例如做到了本分的不缺斤少两，不漫天要价，把顾客当衣食父母，淄博就已经成为全国独一份的了。 

本文来自微信公众号 “互联网那些事”（ID:hlw0823），作者：永遇乐，36氪经授权发布。