因为疫情导致的经济不景气，人均的可支配收入减少，所以临期食品因其价格低廉的特点而受到广大消费者的欢迎。

　　2020-2025年中国临期食品市场规模及预测

　　根据艾媒数据显示，2021年，临期食品市场规模达到了318亿;预计2023年将突破350亿。在2025年达到401亿。艾媒分析认为，在以往，临期食品都是不被超市重视的。但是受到疫情的影响，大多数的实体行业都无法正常营业，许多食品也无法出售。这就导致产品链上游出现了货物的积压情况，因此临期产品特卖成为了新的发展商机。所以未来的临期食品市场规模还会继续增长。

　　中国临期食品受访者年龄分布

　　艾媒数据显示，2021年购买临期食品的主要年龄群体是31-40岁的人群（43.7%）、22-30岁的群体（30.8%）。而41-50岁的年龄群体（14.5%）高于21岁及以下的群体（5.4%）。艾媒分析认为，31-40岁群体是家庭收入的主力军，因此对于临期食品的关注度较高于其他年龄段群体。

　　中国网民购买临期食品的原因

　　通过艾媒数据可以看到，因为折扣力度大而购买临期食品的网民最多（57.3%）、想薅羊毛的网民（50.2%）、秉持环保理念购买临期食品的网民（44.6%）。艾媒分析认为，临期食品目前还是主要以价格为主要卖点来抢占市场，但是随着临期食品行业竞争加剧，未来的临期食品折扣店会逐渐从以价格战为主，转变为以主题差异化为主。

　　中国网民接受并购买的临期食品类型

　　根据艾媒数据显示，2021年中国网民最喜欢的临期食品类型，包装零食类占比最多（40.9%）、其次是面包糕点类（33.6%）、奶制品（31.5%）、酒水饮料类（26.4%）、蔬果类（18.6%）。艾媒分析认为，因为包装零食类的价格折扣力度最大，种类繁多，且携带方便，因此消费者更愿意购买包装零食类食品。

　　未来，临期食品类型市场规模将会持续增长，但是行业将会呈现多元化的发展趋势，行业竞争也会加剧。